Nuevas propiedades que ayudan al cerebro han sido descubiertas en las cervezas.
Al parecer un pigmento que se encuentra en la cerveza llamado xantohumol, un tipo de flavonoide, ayuda a la función cognitiva.
Los investigadores descubrieron este beneficio en ratones. Sin embargo la dosis para poder obtener cambios significativos tiene que ser muy alta. En humanos tendría que ser un equivalente a 2 mil litros de cerveza al día.
Esto abre la puerta a estudiar con más atención este tipo de flavonoide, que pudiese ser una buena manera de ofrecer a la sociedad una opción para mantener una mayor cantidad de recuerdos.